In questi anni Buti fa ancora parte del Comune di Vicopisano (dal 1776 con decreto del Granduca Leopoldo II), per accedere al paese di c’erano solo 2 strade, il Termine che ancora oggi lo collega a Vicopisano e via di Costia che portava al lago e al paese di Bientina.
Nel 1856, in una carta conservata all’archivo Diocesano di Pisa , il confine tra le Diocesi di Pisa e Lucca era in località Tiglio (al tempo -la Dogana), stesso confine di oggi.
Le condizione economiche degli abitanti sono buone, la vallata esposta a sud è coltivata a oliveti, quella a nord in alto castagni, in basso vigneti; sull’estremità dei monti pini selvatici e lecci. Questa situazione di prosperità permette di apportare migliorie al paese, nel 1831 viene restaurata la chiesa della Madonna della Neve (oggi Panicale-Ascensione)(libro ‘n quer di Buti-pg 76), nel 1841 viene fondata la “La Società Filarmonica”, nel 1843 inaugurazione del Teatro, nel 1853 nasce l’ “Accademia dei Riuniti”, nel fermento di quegli anni sorsero anche il circolo “fra noi”e la Pubblica Assistenza.
Dal 1830 al 1850 si effettuano importanti lavori di nella Chiesa della Pievania, cioè la chiesa parrochiale del paese dove viene eretto un nuovo altare e quasi raddoppiata la dimensione per accogliere l’incremento della popolazione del paese; nel 1856 viene inaugurato anche il nuovo Cimitero di Buti in quanto quello precedente non era più sufficiente.(quello vecchio era in Panicale alto, nei pressi della chiesa-(libro ‘n quer di Buti pg 116),
Il 12 luglio 1867 Garibaldi viene a Buti (pg 146(libro ‘n quer di Buti),il 16 luglio 1882 con solenne cerimonia, la piazza Nuova fu ribattezzata Piazza Giuseppe Garibaldi (pg 151(libro ‘n quer di Buti), da pg 152 il 26 agosto 2024
Illustri personaggi di questo periodo storico sono:
Pietro Frediani (1775-1857) poeta
Annibale Marianini, pittore, nato a Buti nel 1814, nel 1862 è Direttore dell’Accademia di Belle Arti di Pisa.
Ciro Belloni Filippi e Andrea Bernardini, maestri di musica; il primo amico e coetaneo di Giacomo Puccini.
Leopoldo Baroni, nato a Buti nel 1885, poeta, morto nel 1963